Este jamón de bellota ibérico Admiración procede de una selección de los ejemplares de Blázquez de las mejores dehesas con pasto y bellotas en montanera.Piezas curadas en secaderos siguiendo los criterios Blázquez con la experiencia de sus métodos tradicionalmente artesanales.
DESCRIPCIÓN
“Admiración desde el origen”, a modo de mantra repetimos esta frase como esencia de nuestros productos. Y así se plasma en nuestro jamón de bellota ibérico, piezas elegidas por su singularidad en base a estrictos criterios mantenidos y compartidos durante generaciones.
Piezas curadas en secaderos propios, siguiendo los criterios Blázquez con la experiencia de nuestros métodos tradicionalmente artesanales. Donde cada proceso de elaboración es evaluado a posteriori exhaustivamente, para conseguir un sabor intenso y una textura única al alcance de los paladares más exigentes.
Con un periodo de curación de 36 meses.
El Jamón de bellota ibérico aporta los minerales mínimos necesarios para nuestro organismo, además posee un perfil equilibrado en calorías. Contiene vitamina B1 y expertos en el campo afirman que ayuda a superar la ansiedad y el estrés.
SIN GLUTENSIN LACTOSASIN CONSERVANTESSIN ADITIVOS
Jamón de cerdo Ibérico 50% raza Ibérica y sal.
Valor energético: 356 kcal / 1480 kJ
Proteínas (g): 32,2
Hidratos de carbono (g): <0,5
– De los cuales azúcares: (g): <0,5
Grasas (g): 25,2
– De las cuales saturadas (g): 8,0
Sal (g): 4,5
