RON DIPLOMATICO MANTUANO 70 CL.

RON DIPLOMATICO MANTUANO 70 CL.

Ron Diplomático Mantuano es un ron añejo extraordinario que ha madurado en barrica durante 8 años. Con un equilibrio magníficamente conseguido y con un perfil de sabor ideal para mezclarlo en cócteles, el cuerpo y la complejidad de Mantuano llamará también la atención de aquellos que prefieren beberlo solo. Aroma de apertura de fruta seca como ciruelas, roble y especias delicadas. La entrada ofrece unas notas complejas y bien equilibradas de frutas secas, madera y vainilla. Acaba con un agradable final.

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VARIEDAD : 100 % ViuraVENDIMIA: Cuarta semana de Septiembre a mano seleccionando racimosVIÑEDO: Arcilloso, conducción de vaso tradicional y orgánico.

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Viñedo situado en el Maderal, a 950 m de altitud metido dentro de un gran bosque de alcornoques que le protegen del sol. Plantado en los años 20 de Doña Blanca. Prensado directo. Fermentación en barrica, y mínimo 12 meses de crianza en dichas barricas.Unas 1.500 botellas anuales. Sin filtrar ni clarificar

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Viñedo a pie franco plantado en 1919 sobre la arena de El pego. 100% tinta de toro aunque de muchos clones diferentes. Trabajado con raspón, 12 meses de crianza en foudres y después 6 meses mínimo en hormigón. Unas 6.000 botellas anuales. Sin filtrar ni clarificar.

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Vino del pueblo de Villadepera. Mezcla de varias viñas viejas y de variedades autóctonas tales como : Trincadeira, Bastardo, Mandon, Mencia, Rufete , Gajo arroba, Tinta Jeromo, Garnacha, Juan Garcia junto con otras no conocidas.Trabajado todo con raspón y entre 6 y 8 meses de barrica.Sin filtrar ni clarificar.

TIO UCO 2021 75CL.

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Vino de pueblo procedente de El pego. Mezcla de tres parcelas de las cuales una es viña “joven” de 35 años y las otras 2 viñas viejas de 93 y 89 años.Buscando recuperar las técnicas típicas de la elaboración extendida por la zona, y huyendo del rumbo que la denominación de origen Toro ha tomado en los últimos tiempos, fermenta con raspón durante 15 días...

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OLEUM EXCELSUS Selección Familiar es un Aceite de Oliva Virgen Extra procedente de olivos centenarios de variedad Picual, cultivados de manera tradicional desde 1867 por la familia Revuelta, cuyos olivos se encuentran en Jaén, en una zona privilegiada por su orografía y su climatología; del que solamente se envasan como máximo 33.500 botellas cada año, y...

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