Crianza de corte moderno, donde encontramos fruta más madura, paso por boca sedoso y agradable gracias a sus 12 meses de barrica nueva francesa. Este vino lleva el nombre de nuestra finca. Gran capacidad de evolución en botella.
El crianza más terruñista de Altanza es un vino de corte moderno, concentrado, con buena estructura y gran capacidad de evolución en botella.
VARIEDAD: 100% Tempranillo
CRIANZA: 12 meses en barricas nuevas de roble francés, posteriormente reposa 2 meses en tinos de roble francés Allier de 22 Hl
NOTA DE CATA: Intenso color rubí-granate con reflejos violetas. Registro aromático dulce y complejo, resaltando aromas a fruta roja madura (cereza, ciruela) y regaliz, bien ensamblados con aromas a especias y balsámicos; notas secundarias a fruta dulce/compotas. Por su agradable sedosidad, y la complejidad que tiene en nariz, deja un post-gusto muy notable para un crianza.
MARIDAJE: Ideal para aperitivos y pinchos elaborados principalmente con embutidos, carnes y quesos; también casa bien con pescado azul o salmón ahumado, e incluso con postres elaborados con chocolate negro. Sugerencia de nuestra chef: carrilleras al vino tinto.
