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VAGÜERA 2020 75 CL.
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TIO UCO 2021 75CL.
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Fermentación en barrica trabajando las lías diariamente con battonage. Crianza en barrica de roble francés de 250 y 600 litros durante 12 meses. Las levaduras usadas son las indígenas no se le añaden levaduras comerciales.