LA GARNACHA FOSCA DEL PRIORAT 2019 75 CL.

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Vendido por:

MIXTURA GOURMET

Variedades: 100% Garnacha.
Viñedo: Viñedos viejos de más de 60 años. Situados en laderas y terrazas pizarrosas en las montañas de la zona del Molar (Tarragona), entre los 300 y 400 metros sobre el nivel del
mar.
Vendimia: Vendimia manual durante los últimos días de septiembre.
Elaboración: Maceración durante 2 semanas. Fermentación en depósitos de acero inoxidable.
Crianza: 10 meses en barricas nuevas, de segundo y tercer uso de roble francés.
Grado: 14,5% Vol.

Viñedo

Viñedos viejos de más de 60 años. Situados en laderas y terrazas pizarrosas en las montañas de la zona del Molar (Tarragona), entre los 300 y 400 metros sobre el nivel del mar.

Vendimia

Vendimia manual durante los últimos días de septiembre.

Elaboración

Fermentación en depósitos de acero inoxidable, con temperatura controlada por debajo de los 28ºC. Maceración durante 2 semanas.

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