LA GARNACHA OLVIDADA DE ARAGON 2020 75 CL.

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Vendido por:

MIXTURA GOURMET

Variedades: 100% Garnacha.
Viñedo: Viñedos viejos, plantados en los años cuarenta, sobre terreno arcillo ferroso con cantos rodados en el valle del Ribota, con una altitud media de 850 metros. El clima es
continental cálido.
Vendimia: Vendimia manual entre el 8 y el 10 de octubre.
Elaboración: Fermentación a menos de 25ºC en depósitos de hormigón de 15.000 kilos, maceración durante 17 días.
Crianza: 10 meses en barricas nuevas, de segundo y tercer uso de roble francés.
Grado: 14,5% Vol.

Viñedo

Viñedo en vaso plantado en 1940, situado en un talud orientado al este sobre un terreno arcillo ferroso con cantos rodados en el valle del Ribota, a 850 m. de altitud.

Vendimia

Vendimia manual entre el 8 y 10 de octubre.

Elaboración

Fermentación a menos de 25ºC en depósitos de hormigón de 15.000 kilos, maceración durante 17 días.

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